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Monsoon is here and it is wonderful to wake up with the pitter patter of rain on the window pane. The rain brings cheer and joy after a long summer full of heat. We spend summer sipping soothing and cold drinks and relishing light dishes. However, monsoon not only brings the heat down but creates cravings for our favorite recipes. The pleasant coldness in the air inspires us to cook something hot and delicious. It is also a fantastic idea to increase your intake of seasonal vegetables and lean protein to save yourself from catching a cold. Here are some healthy and delectable recipes to brighten up your mood in the monsoon.
Monsoon is also the time when our chances of catching a stomach infection and flu are high, because of all the germs and bacteria around. So it is wise to stay healthy and yet not miss out of the piping hot fritters and other delicacies.
Cheese Corn Gol Gappa
(Recipe by The Shalimar Hotel's Gulmurg Restaurant)
Cheese makes everything delicious. The eternal favourite of any Indian is Gol Gappa or Pan Puri or Puchka. Gulmarg Restaurant of The Shalimar Hotel whips up an exciting new dish called Cheese Corn Gol Gappa – CCGG! This culinary concoction is sure to perk up your rainy day with exciting flavours and textures.
Serves: 2 | Total time: 30 minutes
바카라 웹사이트Ingredients:
바카라 웹사이트1.바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트American corn - 10 gm
2.바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트Sprout - 10 gm
3.바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트boil potato - 01 medium size
4.바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트coriander - 10gm
5.바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트chaat masala - to taste
6.바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트salt - to taste
7.바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트Grated cheese바카라 웹사이트 - 20 gm
8.바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트Fresh cream바카라 웹사이트 - 20 gm
9.바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트turmeric powder -바카라 웹사이트 a pinch
Cooking instruction:
1.바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트We have to a make a mixture of all the above ingredients in a bowl.
2.바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트This mixture to be put inside the crisp puri.
3.바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트Garnish with sev and chopped coriander leaves.바카라 웹사이트
4.바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트Serve it with medium room temperature.
Kale Chane ke Pakode- A black gram fritter
(Recipe by Chef Pallavi Nigam)
Kale Chane or Black Gram is a power packed superfood. This nutritious and tasty recipe will keep you in good stead during the rainy season.
바카라 웹사이트Serves: 4 | Total time: 35 minutes
Ingredients for the batter:바카라 웹사이트
1.바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트1 cup Besan or gram flour
2.바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트2/3 cup or as required water
3.바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트2 teaspoon mustard oil
4.바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트1 teaspoon ginger-garlic paste
5.바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트1 Green chilli finely chopped
6.바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트2 teaspoons fresh Coriander finely chopped
7.바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트1 teaspoon cumin seeds
8.바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트1 teaspoon garam masala powder
9.바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트1 teaspoon turmeric powder
10.바카라 웹사이트바카라 웹사이트1 teaspoon red chili powder
11.바카라 웹사이트바카라 웹사이트Salt as per taste
바카라 웹사이트For the fritter-바카라 웹사이트Black gram 1 cup, 1 small onion - chopped
Cooking instruction:
1.바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트Soak the kala chana for minimum 4-5 hours, then pressure cook it with a pinch of salt, for one or two whistles.
2.바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트Then drain it completely, with the help of colander. Let it cool off for 15- 20 minutes,
3.바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트To prepare the besan batter, in a big bowl, add besan and salt, now add little water at a time, while whisking, to make a batter of medium or coating consistency.
4.바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트Now we will temper the batter and for that heat mustard oil in a pan, add cumin seeds, ginger garlic paste, green chilli, turmeric powder, red chili powder, garam masala, sauté everything for 1-2 minutes and add to the besan batter. Mix well. Check the seasoning. The batter is ready.
5.바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트Add the cooled kala chana to besan batter, along with chopped onions, mix well.
6.바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트Heat oil in deep frying pan, now with the help of two spoons or fingers, add the batter in small, small quantities to the oil. Fry till golden brown. Take out in a tissue paper, and sprinkle some chaat masala.
Ham and Egg Baskets
(Recipe by Prasuma - Pioneer in deli Meats and cold cuts)
Ham and eggs are a match made in heaven. There are plenty of recipes that you can make with ham and eggs. This ham and egg basket dish with just a handful of fresh ingredients will transform your breakfast into a delightful gourmet treat.
Serves 6 | Total Time: Less than 60 minutes
Ingredients:
1.바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트6 slices Prasuma Ham (the best and freshest ham!)
2.바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트12 eggs
3.바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트6 tablespoons heavy cream or half and half
4.바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트Salt and pepper
5.바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트3 slices Cheddar Cheese
6.바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트Assorted vegetables - asparagus tips, roasted red peppers, spinach, and sliced mushrooms
Cooking instructions:
1.바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트Preheat the oven to 175°C.
2.바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트Line 6 cups of a large (1-cup capacity) muffin pan with the ham slices.
3.바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트Crack 2 eggs into each cup.
4.바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트Drizzle 1 tablespoon cream over each cup of eggs, and season with salt and pepper.
5.바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트Cut the cheese into pieces and lay over the eggs.
6.바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트Arrange the vegetables, as you like, over the eggs.
7.바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트Bake until eggs are set, about 30 minutes.
8.바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트Remove from the oven and let stand for 5 minutes before gently removing ham cups from the tin.
9.바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트Serve warm.
Gobindbhog Khichuri
(Recipe by Chef Ananya Banerjee)
바카라 웹사이트Bengali cuisine is versatile and believes in traditional wisdom. The best way to enjoy the rains is to relish pearly morsels of soft바카라 웹사이트khichdi바카라 웹사이트or kichuri that is tempered with a special combination of Bengali spices. This authentic recipe will surely make this monsoon memorable.
Serves 4 | Total Time: 60 minutes
Ingredients
1.바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트1 Bay leaves
2.바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트3-4 Cardamom
3.바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트1 Cinnamon
4.바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트2 tbs grated coconut
5.바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트2 tsp Cumin seeds
6.바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트1 tbs turmeric powder
7.바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트1 tbs chilli powder
8.바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트1 cup mixed vegetables
9.바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트1 dried chilli
10.바카라 웹사이트바카라 웹사이트1 tsp ginger paste
11.바카라 웹사이트바카라 웹사이트1 tsp sugar
12.바카라 웹사이트바카라 웹사이트2 tsp Ghee
13.바카라 웹사이트바카라 웹사이트4 green chillies
14.바카라 웹사이트바카라 웹사이트1 cup Gobindobhog rice
15.바카라 웹사이트바카라 웹사이트1 cup dry roasted mug dal
16.바카라 웹사이트바카라 웹사이트2tbs Mustard oil
17.바카라 웹사이트바카라 웹사이트Salt to taste
Cooking instruction:
1.바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트Soak the rice and dry roasted dal in water separately.
2.바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트Heat the mustard oil in a pan.
3.바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트Add the aromatics in the oil; bay leaves, cardamom, cinnamon and cumin seeds.
4.바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트Add the dried red chillies and grated coconut.
5.바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트Add the green chillies and fry.
6.바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트Add the roasted dal.
7.바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트Add the cut vegetables.
8.바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트Add turmeric powder, ginger paste, chilli powder and mix.
9.바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트바카라 웹사이트Add the rice, add water and let it boil until the vegetables and the dal melt.
(Tip: Make sure the amount of water should be three times the amount of rice and dal.)
10.바카라 웹사이트바카라 웹사이트After the preparation is done finish it off with the ghee, garam masala, and a little bit of garam masala for aroma. Add salt and sugar.
(Tip: Add sugar in the end when boiling anything.)
11.바카라 웹사이트바카라 웹사이트Serve hot with a generous drizzle of desi ghee!
The crackling hot and crispy ham baskets, gol gappas, and pakodas are best enjoyed with a steaming hot cup of masala tea. Surprise your loved ones with the delectable Gobindbhog Kichuri for dinner. This monsoon, create beautiful culinary memories with our eclectic recipes full of great taste and loads of nutrition.
